Receta de Arroz con Pollo

El arroz con pollo es un plato que se prepara en varios países de América Latina y que puede variar de cocinero en cocinero. Según la región, tendrás un plato con un sabor u otro.

Este es un plato resuelto fácil, que puedes preparar sin complicaciones y tiene un sabor delicioso, por ello es la receta ideal para ti. Con pocos ingredientes podrás obtener un gran resultado y sorprender a tus comensales sirviéndoles algo rico y nutritivo. Aquí te explicamos cómo preparar arroz con pollo en pocos minutos.

Pasos para hacer un delicioso arroz con pollo

  • Para cuántas personas: 3 porciones
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Dificultad: Media
  • Categoría: Plato principal

Ingredientes

  • 150 gramos de arroz
  • 2 y ½ tazas de agua
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 zanahoria
  • 1 pimentón
  • ½ cebolla
  • Ajo
  • Guisantes
  • Maíz en grano
  • Sal y especias
  • Salsa inglesa o de soya
  • Aceite
  • Cilantro

Preparación del arroz con pollo

Paso 1

Primero debes picar la zanahoria y el pimentón en tiras finas.

Paso 2

Pica la pechuga de pollo en cubos proporcionales. Condimenta el pollo con sal, la salsa inglesa, el ajo triturado, sal y las especias (romero u orégano según tu preferencia). Deja reposar para mayor absorción de sabor.

Paso 3

Ahora, en una olla vierte los 150 gramos de arroz. Deja tostar brevemente el grano y agrega las tazas de agua indicada y sal al gusto. Una vez que hierva, pon a fuego mínimo y deja por 15 minutos aproximadamente que se cocine el arroz.

Paso 4

Mientras se cocina el arroz, pon a sofreír en un sartén con aceite la cebolla picada en trozos pequeños junto al ajo triturado, y esto que sea brevemente.

Paso 5

Cuando el pollo este término medio, agrega la zanahoria y el pimentón.

Paso 6

Agrega al gusto los guisantes y el maíz en grano y saltea todo junto.

Paso 7

Cuando el arroz se empiece a secar, agrega la mezcla del sartén, remueve y deja cocinar todo junto por aproximadamente 10 minutos más a fuego mínimo.

Tips para cocinar el mejor arroz con pollo

  • El sabor exquisito de esta receta depende de cómo condimentes el pollo. Al dejarlo reposar con los ingredientes, se asegura que se absorban los sabores mucho más. Algunos prefieren agregar caldo de pollo en vez de agua para cocinar el arroz, así que dependerá de tu gusto.
  • Al momento de saltear los vegetales es importante tener una llama media, que permita que se cocinen bien pero que mantengan una textura crujiente.
  • Siempre la proteína se cocina de primero para obtener una buena cocción, ya que suele demorar más en estar lista, en este caso irá luego del ajo y la cebolla que ayudarán a darle mucho sabor.
  • Es importante que, al momento de unir las verduras con el arroz, el mismo se encuentre casi listo para que no se vuelva una mazamorra.
  • La textura del arroz, si es jugoso o seco, dependerá del gusto de cada quien y debe jugarse con los minutos de cocción para lograr el ideal. Así como agregar líquido en la etapa final si se considera necesario.

Atrévete a darte la oportunidad de servir un apetecible plato de arroz con pollo a tus seres queridos. Y sin dejar a un lado que una buena presentación es primordial, puedes servir una porción centrada en el plato y decorarla con un poco de cilantro sobre el arroz o a los lados ¡la primera impresión de tu plato es tan importante como el sabor!